Producción: 40 a 60 toneladas
Ciclo reproductivo: 12 a 18 meses
Mortalidad: 30 a 40 % (al final del ciclo)
Técnica: Crianza en bolsas sobre mesas
Cosecha: A partir de octubre del primer año.
Rendimiento medio: 20 a 30 toneladas por hectárea